Dvoukomorový temperovací stroj na čokoládu 800 W, 2 × GN 1/6
Dvoukomorový temperovací stroj na čokoládu slouží k rovnoměrnému rozpouštění čokolády, másla, sýra a omáček ve vodní lázni. Dvě vyjímatelné nádoby GN 1/6 umožňují připravovat různé suroviny současně, zatímco regulace 30–85 °C a snímání teploty pomáhají udržet stabilní ohřev. Nerezové provedení a ochrana proti chodu nasucho se hodí pro pekárny, cukrárny, restaurace i bufety.
Dvoukomorový temperovací stroj na čokoládu je praktické zařízení pro rovnoměrné rozpouštění a ohřívání surovin ve vodní lázni. Dvě vyjímatelné nádoby GN 1/6 umožňují pracovat se dvěma druhy čokolády nebo jinými náplněmi současně, což usnadňuje přípravu v cukrářském i gastronomickém provozu.
Stabilní ohřev ve vodní lázni
Vodní lázeň a topné trubice ve tvaru U rozvádějí teplo od okrajů ke středu nádoby. Snímač teploty průběžně sleduje ohřev a regulace v rozsahu 30–85 °C automaticky upravuje výkon, aby se obsah zahříval rovnoměrně a s menším rizikem připálení nebo tvorby hrudek.
Dvě vyjímatelné nádoby
Každou nádobu lze naplnit jinou surovinou a po práci ji vyjmout pro snazší čištění. Nerezové vnitřní nádoby jsou určené pro opakované použití v pekárnách, cukrárnách, restauracích a bufetech.
Ochrana při provozu
Automatické vypnutí při nízké hladině vody a ochrana proti chodu nasucho podporují spolehlivý provoz. Zařízení lze používat k rozpouštění a ohřívání čokolády, másla, sýra a omáček.
Technické parametry
- model: CS-2A
- příkon: 800 W
- kapacita: 2 × nádoba GN 1/6
- rozsah regulace teploty: 30–85 °C
- hlavní materiál: nerezová ocel 201
- rozměry: 200 × 370 × 210 mm
- čistá hmotnost: 3,5 kg
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
