Temperovací stroje na čokoládu
Temperovací stroje na čokoládu slouží k šetrnému rozpouštění a udržování čokolády i dalších surovin při kontrolované teplotě. Usnadňují přípravu polev, náplní a směsí pro dezerty, pralinky a další cukrářské nebo gastronomické výrobky.
Řazení produktů
Výpis produktů
Čtyřkomorový temperovací stroj na čokoládu umožňuje současně rozpouštět několik druhů čokolády nebo dalších surovin. Kombinuje dvě nádoby GN 1/3 a dvě nádoby GN 1/6, které lze...
Domácí temperovací stroj na čokoládu se dvěma nádobami o objemu 1 l slouží k rozpouštění čokolády pro dezerty, oslavy a domácí pečení. Každá nádoba má samostatný spínač a...
Dvoukomorový temperovací stroj na čokoládu s příkonem 1 200 W je určený pro zpracování většího množství čokolády a dalších surovin. Dvě vyjímatelné nádoby GN 1/3 lze naplnit...
Dvoukomorový temperovací stroj na čokoládu má dvě samostatně ovládané nádoby GN 1/3, každou s vlastním vodním okruhem a příkonem 800 W. Nezávislé spínače a regulace 30–85 °C...
Dvoukomorový temperovací stroj na čokoládu slouží k šetrnému rozpouštění čokolády a dalších surovin ve vodní lázni. Dvě vyjímatelné nádoby o objemu 1,5 l umožňují zpracovat...
Dvoukomorový temperovací stroj na čokoládu slouží k rovnoměrnému rozpouštění čokolády, másla, sýra a omáček ve vodní lázni. Dvě vyjímatelné nádoby GN 1/6 umožňují připravovat...
Tříkomorový temperovací stroj na čokoládu kombinuje jednu větší nádobu GN 1/3 se dvěma menšími nádobami GN 1/6. Umožňuje současně připravovat hlavní náplň a dvě menší varianty,...
Ovládací prvky výpisu
Temperovací stroje na čokoládu
Nabídka zahrnuje zařízení s jednou či více samostatnými nádobami, takže lze současně zpracovávat různé druhy čokolády nebo další suroviny, například máslo, sýr či omáčky. Regulace ohřevu pomáhá přizpůsobit práci konkrétní náplni a u vybraných modelů lze jednotlivé nádoby ovládat nezávisle.
Vyjímatelné nádoby usnadňují nalévání i čištění a nerezové nebo nepřilnavé provedení je vhodné pro pravidelný provoz. Temperovací stroje najdou využití v cukrárnách, pekárnách, restauracích, bufetech i při domácí výrobě dezertů.
