Čtyřkomorový temperovací stroj na čokoládu 1 200 W, GN 1/3 a 1/6
Čtyřkomorový temperovací stroj na čokoládu umožňuje současně rozpouštět několik druhů čokolády nebo dalších surovin. Kombinuje dvě nádoby GN 1/3 a dvě nádoby GN 1/6, které lze flexibilně uspořádat podle aktuální výroby. Vodní lázeň, regulace 30–85 °C a ochrana proti chodu nasucho podporují plynulou práci v pekárnách, cukrárnách, restauracích a bufetech.
Čtyřkomorový temperovací stroj na čokoládu je navržený pro přípravu více druhů čokolády nebo dalších surovin v jednom zařízení. Kombinace dvou nádob GN 1/3 a dvou nádob GN 1/6 poskytuje prostor pro větší dávky i menší doplňkové náplně a umožňuje lépe přizpůsobit provoz aktuálním objednávkám.
Čtyři nádoby pro pružnou přípravu
Jednotlivé nádoby lze plnit různými druhy čokolády, máslem, sýrem nebo omáčkami. Vyjímatelné nerezové provedení usnadňuje změnu náplně i následné čištění při častém používání.
Stabilní regulace teploty
Vodní lázeň s topnými trubicemi ve tvaru U rozvádí teplo rovnoměrně po celé ploše. Snímač teploty a automatická regulace v rozsahu 30–85 °C pomáhají omezit připálení a udržovat hladkou konzistenci zpracovávaných surovin.
Ochrana pro delší provoz
Automatické vypnutí při nízké hladině vody a ochrana proti chodu nasucho přispívají ke spolehlivému provozu. Zařízení je určené pro pekárny, cukrárny, restaurační kuchyně a bufety.
Technické parametry
- model: CS-4A
- příkon: 1 200 W
- kapacita: 2 × nádoba GN 1/3 a 2 × nádoba GN 1/6
- rozsah regulace teploty: 30–85 °C
- hlavní materiál: nerezová ocel 201
- rozměry: 375 × 370 × 210 mm
- čistá hmotnost: 5,66 kg
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
