Automatický 4řadý stroj na mini donuty, 240 ks/h

Automatický 4řadý stroj na mini donuty je určený pro provozy, které potřebují plynulou výrobu ve větším objemu. Čtyři výrobní řady a kapacita až 240 donutů za hodinu pomáhají zvládat pravidelný prodej v pekárnách, kavárnách, restauracích, stáncích a dalších gastronomických provozech.

Čtyřřadá automatická výroba

Zařízení spojuje čtyři kroky do jednoho pracovního procesu: vytvarování těsta, smažení, automatické obracení a výstup hotových donutů. Velký zásobník omezuje potřebu častého doplňování a čtyřřadé uspořádání zvyšuje množství výrobků připravovaných v jednom cyklu.

Tři velikosti mini donutů

Podle zvolené formy lze připravovat donuty ve třech velikostech v rozsahu přibližně 40–60 mm. Stroj tak umožňuje měnit výslednou velikost podle sortimentu nebo způsobu servírování.

Inteligentní ovládání

Dotykový panel slouží k nastavení teploty, doby smažení a rychlosti dopravníku. Funkce pohybu vpřed a zpět usnadňuje opravu polohy během provozu a průhledové okénko umožňuje sledovat průběh výroby bez otevírání zařízení.

Promyšlená práce s olejem

Olejová vana je rozdělená do pěti pracovních zón pro jednotlivé fáze výroby. Tříotvorová stěrka a vodicí přepážka pomáhají usměrnit donuty při smažení, filtrační část zachycuje zbytky a vypouštěcí ventil usnadňuje výměnu oleje.

Technické parametry

• počet výrobních řad: 4
• výkon výroby: 240 ks/h
• nastavitelné velikosti donutů: 3
• průměr donutů: přibližně 40–60 mm
• hlavní materiál: nerezová ocel 201
• ovládání: dotykový panel
• nastavení: teplota, doba smažení a rychlost dopravníku
• rozměry: 1250 × 650 × 750 mm
• čistá hmotnost: 41,26 kg