Ruční dávkovač těsta pro stroje na mini donuty, 5 l, 4 formy

Ruční dávkovač těsta je praktickým doplňkem pro stroje na mini donuty i samostatnou přípravu tvarovaných porcí těsta. Zásobník o objemu 5 l omezuje časté doplňování a ruční páka umožňuje dávkovat těsto přímo do připravené nádoby nebo fritovacího zařízení.

Nastavitelná tloušťka porce

Dávkovač nabízí šest poloh pro nastavení tloušťky přibližně od 20 do 40 mm. Množství těsta lze upravit podle zvoleného tvaru a požadované velikosti výrobku.

Čtyři výměnné formy

Součástí zařízení jsou čtyři formy pro různé výsledné tvary: květinový, kulatý, prstencový donut a kulička. Jedno zařízení tak lze využít pro pestřejší sortiment bez nutnosti měnit celý dávkovací systém.

Odolná ruční konstrukce

Zásobník je vyrobený z nerezové oceli 304 a konstrukci doplňují hliníkové části. Kovový kroužek u výstupu pomáhá omezit únik těsta a zesílená pružina zajišťuje návrat rukojeti po každém stlačení. Stabilní základna se dvěma upevňovacími prvky drží dávkovač při práci na místě.

Využití v gastronomii

Zařízení je určené pro ruční dávkování těsta v pekárnách, restauracích, cukrárnách, jídelnách a dalších provozech. Nevyžaduje elektrické napájení a obsluha může průběžně kontrolovat velikost jednotlivých porcí.

Technické parametry

• model: DQJ-1
• objem zásobníku: 5 l
• počet nastavení tloušťky: 6
• rozsah tloušťky: 20–40 mm
• počet forem: 4
• tvary forem: květina, kruh, prstencový donut a kulička
• materiál zásobníku: nerezová ocel 304
• další materiál konstrukce: hliník
• délka rukojeti: 285,75 mm
• rozměry: 450 × 180 × 570 mm
• čistá hmotnost: 7,3 kg